主料:
羊腿肉，
五斤，
葱适量，
米椒适量，
香菜适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
豆瓣酱，
2匙，
番茄酱，
1匙，
细辣面，
1匙，
盐，
少量，
十三香适量，
生抽适量，
鸡精，
少量，
料酒，
少量，
胡麻油适量，
花椒，
1/2匙，
白糖，
1/2匙，
老抽适量，
味精适量红焖羊肉的做法步骤
1.羊肉冲洗干净切小块。
2.锅里面倒水放入羊肉，加料酒焯一下水。（焯水后过冷水，捞出来控水）
3.焯好的羊肉，葱，姜，蒜，花椒，米椒，豆瓣酱，番茄酱备好。
4.锅里面倒胡麻油烧四五成热时，放入盘子里面的料，慢火煸出红油，放入细辣面。
5.放入焯水的羊肉大火翻炒几下，加入生抽，老抽，盐（豆瓣酱咸滴，盐适量），十三香，白糖继续翻炒。
6.炒好后加入适量的开水，改小火焖半小时至羊肉熟。（因为婆婆也在，所以肉炖的特别熟）
7.焖熟后加入适量的鸡精和味精，大火收汁出锅即可。
8.出锅啦。
9.成品。
10.成品图啦??
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 羊腿肉
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